埼玉県産　のらぼう菜です！

あきる野市五日市特産の地野菜です。

「のらぼう」と呼び名が変っているが、正しい名称は「野良坊菜」

アブラナ科の食用野菜で、収穫は春。東京都あきる野市日の出町を中心に、青梅市、埼玉県の飯能市、日高市、神奈川県川崎市多摩区等で栽培されている。

味は太い花茎の部分に甘みが詰まっており柔らかく、歯ごたえがあり癖のない味。

ちなみに「かき菜」と外見は似ているが味は全く違う。

東京都あきる野市周辺では江戸時代から春を告げる味覚として800年以上前から簸たしまれ、メジャーな野菜のようです。

３月２９日撮影