人参 - Vegetables　Revolution　ベジタブルレボリューション

長にんじんです！

長さ60～70センチの西洋系。柔らかく甘みもつよいが、栽培に手間がかかるため、現在は正月のなます用などに年末にみられます。

１２月２４日撮影

人参です！（千葉県産）今の時期だと千葉、埼玉、茨城の出荷が多いと思います。

春になると徳島、夏場は青森、北海道が多く出荷されます。

同じ県でも農協が多数ありますので、一概にどこどこ産だから良い物とは限らないです。

農協や生産者によってかなり違います！（サイズ、色つや、箱の入れ方）

１月１２日撮影

千葉県　成田にんじんです！

千葉県内でも上位の作付面積を持つ成田市は、ニューファームとして色々な野菜の栽培が活発に行われています。
その理由として、気候が適しているのはもちろんのこと、まだ若く肥沃な大地のため、連作による土壌障害等が少ないことがあげられます。

３月２９日撮影

千葉県　多古にんじん（ＭＡ〔Ⅿサイズ袋入り〕）です！

耕土が深く肥沃にとみ、排水良好で保水力のある火山灰土壌が良質なニンジンを生み出しています。

現在61名の幅広い年齢層のメンバーで構成され約1,643ａの作付面積があります。若手のチャレンジ精神とベテランの経験を生かし、環境にやさしい農産物の生産に取り組んでいます。

３月２９日撮影

徳島県産　藍住　ニンジンです！

３月３０日撮影

中国産の人参です！国産の物と見比べてください。

国産が高いときや潰し用（キンピラ用など）での需要が多いようです。

でも硬いとの事です。

１月１３日撮影

鳥取産　砂丘にんじん　です！

主に葉タバコ農家の裏作で、４６戸が約５０ヘクタールで栽培。水はけの良い弓浜半島の砂地がニンジン生育に適しており、西洋ニンジンの「ベーター」という品種を「砂丘ニンジン」の名前で、地元や京阪神などに出荷。きれいなオレンジ色が特徴で、独特のくさみが少ないため、ジュースやサラダ用に好まれているという。

３月１日撮影

鹿児島産　にんじんです！

主に指宿，川辺，曽於，肝属地域で生産されており、11月下旬-４月下旬頃までの出荷になっています。

３月１日撮影

愛知県　西三河産　にんじんです！

愛知県は大部分が１１～４月に出荷する冬ニンジンで、作付面積は全国第４位となっています。

３月１日撮影

千葉県山武市睦岡　人参です！

こちらはＣ品（割れ・痛み場所切り取りありが含まれます）なので、主に加工屋さん（キンピラ用の人参など）やお弁当屋さん・動物園への収めに使用することが多いようです。

３月７日撮影

台湾産　人参です！

中国産に比べ品質が良いと思います。

価格は３月の時点で１０㌔入り１０００円前後

３月１２日撮影

鹿児島産　新人参です！

３月１９日撮影

徳島産　人参の場合　緑の欄に○もしくは等級（Ｌ、Ｍなど）がある場合は正品、赤の欄にある場合は下物（Ｂ品）になります。

徳島県　板野郡　新人参です！

板野郡のにんじん栽培は、昭和43年ごろから本格的に始まり、その後急速に普及･定着し、平成16年には、生産戸数372戸、栽培面積525haとなりました。

　また、平成2年には、日本農業賞金賞を受賞し、指導的先導産地として名声を博しています。

３月２２日撮影

徳島産　藍園出荷組合　にんじん　です！

3月下旬より主力産地の藍園地区も出始め、本格的な出荷期となります。

３月２２日撮影

愛知県産　天下一（Ｃ品）人参です！

３月２３日撮影

愛知県産　西三河（Ｃ品）人参です！

下物専門に買っている仲卸の物ですが、主に潰し屋（キンピラなど加工にする）が持っていく事が多いようです。

価格は１０㌔８００円くらいのようです。

一度スーパーの社長が買ってみたのですが、その後購入しない事を見ると店頭販売するには割れなどがあるので厳しいのかも？

３月２３日撮影

アメリカ産　皮むき　ベビーキャロットです！

三寸ニンジンよりも短い、小さな西洋型ニンジンのことをミニキャロット、ベビーキャロット、一口ニンジンなどと呼びます。近年需要が増えてきました。
なお、アメリカでは、普通のニンジンの皮を剥き、一口サイズの円筒形に切り分けたものが商品化されて売られており、この商品のことをベビーキャロット（baby carrots）あるいはミニキャロット（mini-carrots）と呼びます。また、間引きなどで得られる若採りの小さなニンジンのことをベビーキャロット（baby carrots）と呼ぶこともあります。

３月２４日撮影