豆苗（とうみょう）です！エンドウ豆の若芽になります。カロテン（ビタミンA効力）の量は他の野菜と比べると群を抜いて多いらしいです。

１月１４日撮影

ブロッコリースプラウトです！ブロッコリーの新芽です。これも栄養価が高く美肌にも良いと言われています。

まぁスプラウトと付くのは植物の新芽の総称と思ってください。

１月１３日撮影

カット豆苗　村上農園です！

豆苗は根付きの物ならば水耕栽培で３回ほどは家でも生産できるのです！

こちらはカットされた物なのですぐに使えますが、日持ちもしないので料理屋さん向きの物でしょうね～

３月１２日撮影

神奈川産　スプラウト王国　かいわれ　です！

村上農園は「かいわれ大根」「豆苗」「スプラウト」「スーパースプラウト」など芽物野菜・新芽野菜・発芽野菜のパイオニアであり、トップカンパニーです。

３月２３日撮影

三和農林株式会社　かいわれ（レギュラー）です！

三和農林は「乳酸菌かいわれ」、「まめ太くん」、「もやし」、「細もやし」、「大豆もやし」などの芽物野菜を中心に製造販売している会社です。

３月２３日撮影

福岡産　豆苗です！

３月２４日撮影

埼玉県産　ベニーナ（赤いかいわれ）です！

辛味のきいた、赤軸大根のカイワレです。彩が良いのでアクセントになりますね！

４月１９日撮影

静岡県産　田島農園　カイワレです！

４月２２日撮影

神奈川県産 村上農園　ブロッコリースプラウトです！

６月４日撮影